=艾不釋手手作坊=

最近和婆婆媽媽們聊天時常聽說現在台灣的小朋友們太早熟

不只是心理上的早熟

而是生理上也太早發育

以前我們這個年代(小艾是6年級的)大部分女生是小5~國一

會開始會有MC

但是現在竟然聽說小女生小2  小3就來MC了!

真是太可怕了!

錯誤的飲食習慣不只影響了身高!

成年後常會伴隨著慢性疾病的發生

如糖尿病   高血壓......  等

主要原因和小朋友吃太多炸雞及麥#勞有關

因為雞農為了讓雞隻快速成長所以不斷幫雞隻注射賀爾蒙

我常告訴我女兒吃太多雞皮會提早長ㄋㄟ ㄋㄟ~

雖然他們才7 8 歲

但是他們都聽得懂

為了女兒及家人的健康

作老媽的當然是得常下廚囉!

因為小女兒才2 歲半

所以小艾常會選擇豬的梅花肉(請肉販攪成絞肉)

做為食材(長時間烹煮不會硬反而更軟唷!)

搭配胡蘿蔔 磨菇 馬鈴薯 洋蔥...等食材

就可以煮出一鍋色 相 味 營養 俱全的義大利肉醬囉!

搭配麵或飯都很好吃唷!

時材:

豬絞肉

胡蘿蔔

磨菇

洋蔥

馬鈴薯

麵粉

調味料:

醬油

番茄醬

少許的奶油或起司

香料:

羅勒葉

(超市都買得到)

做法:

1.先將馬鈴薯 胡蘿蔔 去皮切小丁 放入電鍋中蒸煮 悶熟

2.絞肉以適量的醬油及米酒醃1~2小時

3.洋蔥洗淨切小指甲片備用

4.磨菇洗淨切片狀

烹調:

1.先起鍋將洋蔥 磨菇炒軟備用

2.將絞肉炒熟(聞到肉的相味)

再加入洋蔥與磨菇拌炒

3.放入番節醬 醬油 鹽等調味並加入適量的水

4.將蒸熟的胡蘿蔔 及馬鈴薯加入再 以小火悶煮

5.加入奶油或起司

6.以麵粉勾芡

(中式烹調是用芡粉勾芡西式的則是製做白醬唷!)

7.加入少量的羅勒葉就完成了!

(******因個人口味不同 烹調過程中可以品嘗後再調未唷!)

為了您的家人有空多下廚守護家人的健康唷!~~